焗烤大蘑菇
原料：
大蘑菇、白面包、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、橄榄油、盐、马苏里拉芝士。
做法：
1、大蘑菇用湿纸巾擦干表面，去掉蒂；
2、白面包只去中间部分，切成小粒；
3、白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、盐、橄榄油混合成馅；
4、将处理好的馅填在蘑菇背面；
5、撒上马苏里拉芝士，烤箱预热250摄氏度(400华氏度），中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可。
小牛贴心提示：
1、香菇长效保存看这里；
2、制作香菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦表面， 否则菇类太湿影响口感；
3、肉馅里拌入面包碎，可以使肉馅更美味。
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