2011年中秋节

2011年中秋节_美食达人教你自己做月饼

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中秋佳节吃月饼是中国人的老传统了，有个老相声段子说以前的月饼掉地上大卡车压过去都没碎，现在的月饼比过去虽然好吃了许多，但过度包装使买月饼的钱大多花在了盒子上。月饼还是要吃滴，就让美食达人教你在家自己DIY出既美味又实惠的月饼吧！

紫薯馅无糖月饼

美食达人：蓝冰滢 三种馅料，芸豆的来自君之的方子。紫薯的是我自己研究的。依旧惦记着某些人的血糖。但是也知道和我没啥关系。不过还是固执地做了无糖的月饼。 进入她的博客 准备材料 包好的月饼要喷水 “蓝府造”的月饼出炉了！

经典豆沙蛋黄馅广式月饼

美食达人：霞子 我国的月饼种类繁多，其中广式月饼以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大，成为每年中秋?人们赏月吃饼不可缺少的佳品。 进入她的博客 转化糖浆是自己熬的 团成豆沙蛋黄圆球 在表面刷上蛋黄水

五仁馅广式月饼

美食达人：青果 以前从来没想过有一天会自己做月饼，那是想都不敢想的吧。当有一天看到自己亲手做的月饼脱模，成型，烘烤，上色，出炉，回油，包装好。给父母几个，给弟妹几个，给朋友几个，心里其实是很开心的。 进入她的博客 做广式月饼难在皮包馅上 刚烤好的样子 回油两小时后的样子 …

冰皮豆沙月饼

美食达人：金贝贝 又快中秋了，我打算大干一番，去超市买回一堆材料，结果老公一盆冷水泼来：你又不爱吃月饼，家里也没人吃月饼，做那么多干嘛？想也是。算了，今年不做了。不过手痒，就试着做做冰皮吧。 进入她的博客 糕粉撒的有点多 倒入糯米粉、粘米粉、澄面 冷藏一晚，就可以吃了

自制广式月饼汇总

美食达人：秋凉 有一个问题就是，使用传统花模做出来的月饼更象月饼，比如象豆沙月饼的模片我就特别喜欢，老李也喜欢，而我用一些卡通模具做的月饼就不太象月饼，更像点心。 进入她的博客 凤梨月饼 红豆沙月饼 栗蓉月饼

月饼DIY合集

美食达人：家装版煮妇 今年就以广式月饼为主了，换汤不换药了做了好几种： 莲蓉蛋黄，白五仁，红豆沙，白芸豆沙，双色豆沙，紫薯，黑五仁，无糖白莲蓉。另外还做了苏式鲜肉月饼。 进入她的博客 白芸豆沙月饼 五仁月饼 苏式鲜肉月饼