瑶柱虾米冬瓜汤

【滋润糖水】瑶柱虾米冬瓜汤 阅读原文

来自：美食天下 作者:琴心剑胆  2天前 | 分享到微博 | 写给作者 | 更多▼

现在虽然过了中秋，不过，广东的天气还是很热。这天气，滋润的汤水自然少不了，冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅，不过，这个菜在家里做太不划算了，要蒸好几个小时才能熟，于是，借助冬瓜盅的材料，煮个汤，也非常的好吃。

原料：冬瓜、瑶柱、虾米、瘦肉、冬菇、姜、盐。

1. 准备好冬瓜等原料

2. 瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。

3. 瘦肉和水发冬菇切小粒

4. 冬瓜去皮切大块

5. 将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。

6. 炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。

7. 成品，味道不错。