营养特点：宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的，成菜色泽红润，味道鲜辣甜香；家常小菜韭菜炒豆芽十分清爽，还具有消脂的作用；著名的客家靓汤五指毛桃猪骨汤带有淡淡的椰香味，味道非常的独特；金针菇炒鸡蛋简单而又好吃，是一道美味的快手家常菜。
宫保豆腐的做法如下： 功效：补钙铁锌硒 “三高”调养
原料：北豆腐；油炸花生米；青红椒；
步骤与做法：
1、准备材料。老豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸熟待用。 2、锅里放油烧热，放入豆腐块炸至金黄。 3、青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。 4、原锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒不要，再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。 5、倒入事先调好的调味汁炒匀（葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精）。 6、倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。
7、超级下饭的吃法。
8、成菜色泽红润，味道鲜辣甜香，还多了豆腐嫩滑的口感，是一道酸甜好下饭的创意菜肴。
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