自制奇异果果酱

　　
 
　　原料：
　　奇异果2个(净肉约200克左右)，细砂糖80克(砂糖：奇异果=1:4左右)，柠檬汁少量。
　　制作：
　　

　　1、奇异果选择比较熟的，但不要有点腐烂的哈。
　　2、奇异果去皮去芯，处理干净。
　　3、把处理干净的奇异果，切成块。
　　4、用勺子切碎备用。
　　5、准备好白砂糖。
　　6、锅开小火，倒入奇异果泥，加入一半的细砂糖。
　　7、搅拌均匀，小火熬制。
　　8、加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂，或者融化后再放入余下的一半糖，淋上少许柠檬汁。
　　9、待奇异果汤汁变稠，表面光泽即可。
　　友情提示：
　　1、奇异果如果熟透芯也是软的，但放到锅里还是会熬不化，建议如果不想浪费，可以再熬制之前碾成泥。
　　2、我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒，所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。
　　3、盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下，然后控干，或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。
　　4、密封放冰箱冷藏保存。
 
转自：中华素食网
原文地址：http://www./2011/02/2011020200041444.htm