今日早餐:银耳紫薯粥
营养特点:这道粥加入了紫薯和银耳,不仅具有滋阴润燥的功效,而且,紫薯的加入,让粥的色泽更加充满食欲,并且,具有润肠通便和降压的功效。 银耳紫薯粥的做法如下: 功效:“三高”调养 润肠通便 原料:大米半小碗;银耳4,5朵;紫薯(小个头的)2个;
步骤与做法: 1、将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。 2、用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。 3、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。 4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底)。 5、紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 |
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