时间过的总是那么的快，一转眼又过了中秋。中秋接着是国庆，然后直奔元旦。吼吼，一年哦，肿么就这么快。好吧，抓紧时间，争取把存货都陆续发上来，存到明年就不新鲜啦，呵呵。
今天介绍给大家的是香酥可口的蛋酥核桃仁。其实我们吃的各种坚果零食，他们的任何创新做法都是相通的，只要动动脑筋，你也可以引领坚果花样吃的新食尚。
核桃仁裹着蛋糊，炸过以后喷香酥脆。随时随地的享受，随时随地的欢喜。
蛋酥核桃仁
原料：
美国加州核桃仁100克、盐少许、糖少许、红薯淀粉35克、鸡蛋1个、油适量。
做法：
1、准备原料。
2、将核桃仁烫一下开水，捞出。
3、趁热蘸裹糖和少量的盐。
4、将蛋和淀粉混合成蛋糊。
5、将核桃仁倒入蛋糊里。
6、让每粒核桃都挂上蛋糊。
7、筛淀粉到核桃仁上，拌匀。
8、将多余的淀粉过滤掉。
9、四层热油温，小火炸核桃仁。
10、炸好后，捞出控油晾凉。
补充：
1、蛋糊用红薯淀粉比较容易成型。
2、拌好的核桃仁要马上下锅，避免炸时粘连。
3、按个人口味还可以加辣椒粉哈。
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