牛奶炖鸡蛋

就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋

鱼尾巴 发表于2011-09-22 15:31

• 
• 
• 
• 添加
  成品图

我的评价

我想做  修改 删除

• 原创属性：原创
• 制作难度：简单
• 所需时间：廿分钟
• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：蒸
• 主要食材：禽蛋类

31

11

2

0

0

(44人评价)

加入到菜单

食材明细

牛奶  200克
鸡蛋   1个
砂糖   2茶匙

这是广东最最家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化。

它具有滋阴养颜、强身健体的功效。

• 1
  
  把所有材料都准备好。
• 2
  
  鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  在打散的鸡蛋液中倒入牛奶。

• 4
  
  搅拌均匀。
• 5
  
  用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
• 6
  
  盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。

• 7
  
  蒸到蛋液表面凝结即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  取出，掀开保鲜膜即可开吃，可冻吃亦可以热吃。
• 9
  
  又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。

• 10
  
  用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆，简直嫩晕了。^.^
• 11
  
  请随便吃。
• 12
  
  谢谢各位的来访。 @美食天下 MeiShiChina.Com

小贴士

1、蛋液用细网筛过筛筛。
2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。