{要喝茶·要吃素}4

	陈醋空心菜梗 材料：空心菜梗 姜 盐 油 陈醋 烧熟的芝麻少许 1.新鲜空心菜梗洗干净 切3-4厘米的小段 备用　　 2.姜切丝 热油锅 下姜爆香 3.倒入切好的空心菜梗翻炒 加少许盐调味　 4.七八成熟的时候倒入少许陈醋大火翻炒几下 5.盛出撒些熟芝麻装盘即可 食材价格：空心菜梗：2.2元（只用了一半） PS：陈醋会使空心菜从绿色变成暗黄色。所以喜欢入味一些的炒久些。喜欢爽脆感的大火翻炒几下就出锅。

	卤豆卷 材料：豆腐卷一个 花椒八角 姜 酱油 葱花 红辣椒 蘑菇精 香油 盐 糖 芡粉少许 1.热油锅 放入姜丝 花椒 八角爆香 姜切丝 葱花 红椒切碎备用　 2.加入清水 酱油少许 一小撮盐调味 放入豆腐卷焖煮半小时 3.当锅内汤水快收干 捞起豆腐卷放凉备用 剩下的水去除香辛料装起来备用 4.把放凉的豆腐卷切成片状 5.把剩下的卤水入锅煮开，加入蘑菇精调味 少许盐 糖 芡粉勾芡 6.把芡汁浇到摆好盘的豆腐卷上 撒上葱花和红椒装饰即可 食材价格：豆腐卷3元 葱花0.3元 红辣椒：0.5元