玉米须靓汤的做法

 

自从我第一次去买菜以后，就渐渐觉得：这个东山少奶唔易做拉。 这道汤很家常，很多人都喜欢煲，不过这次介绍有点特别，因为这是在全广州市最贵的市场，东川路新街市买的，让5354为大家逐一去介绍：5个马蹄1块钱，1个番茄1块钱，一条胡萝卜1.2，一个马铃薯2块钱，最夸张的是这根玉米：4块钱一根。（6块钱一根），平常在员村买比这里足足多一倍的汤料都不用5块钱，在这里足足买了10块钱！ 正当我在埋怨菜贵和考虑要不要买多根玉米之际，在身边那个不认识的阿婆对我说：“靓女，现在物价贵阿，教你拉，如果煲汤唔够料，又怕比老公仔闹，问个老细（菜档主）要多一撮玉米须拉，煲汤一样甘甜，而且好有益噶”。 于是，5354就问个菜档主拿了一撮的玉米须来煲汤拉。 做法： 首先，将一块半肥瘦的猪肉在锅里出出水。 然后把洗净的材料放入高压锅中，煮沸以后关盖，小火压大约40分钟。 切记，马蹄的皮通常会带有很多的寄生虫和细菌，一定要彻底洗净才能煮食用。    待盖子可以打开之际，再加入一个切开（1分4）的番茄进去。 一煲简单有清润的家常靓汤就可以上桌了。 千万别小看这碗汤，里面有人体所需的各种营养： 玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。 马蹄：马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，甘寒。清热、消食、醒酒. 《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。 红萝卜：素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。 玉米须：功效更是神奇，性微温，味甘，；而《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的，具有利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等功效。 加入了小小的玉米须，成煲汤的功效就大大的提升了。 有时候，我们天天吃饭，天天吃菜，很多东西，吃了是白吃，甚至有些东西，吃了是有害的。 作为一个家庭主妇，持家有道很重要，要让钱花得超值，减少不必要的浪费真的是一门很大的学问。  ★●★美食专家★●★ 萝卜泡菜的做法 梅菜扣肉的做法 自制卤汁健康又营养———卤鸡肝 八月清心润肺甜品 美肤养颜 爆炒腰花 青菜炒豆腐 教你自己制作肉丸全过程 红烧鳕鱼 微波炉版清蒸鲈鱼 简单又好吃的香煎带鱼 手把手教你做-香辣水煮鱼 美味白灼虾，四种口味随你选了 酸甜可口的茄汁琵琶虾 餐厅厨师煨炖汤品的十项秘诀 自制桃罐头的详细做法 豆角炖茄子----地道家常菜 双椒烘蛋---色泽的诱惑 酱烧豆皮----没有肉的好生活 锡纸烧鲈鱼----粤菜之精品 酸萝卜老鸭汤----怎么挑选老鸭 番茄土豆排骨汤--- 微酸带鲜 清淡开胃 香辣猪肚----美滋美味 10道给力排骨大餐（详细做法） [美食]让你口水欲滴的鱼 好吃的粉蒸肉 六款二伏面条 七款鲜香美味包子 最适合美女的10道暖手暖脚汤 泰汁甜辣鱼----把盘子都舔干净了 黄瓜拌皮蛋----下酒好菜 猪肉蛋卷【厨屋飘香】 茶叶蛋快速入味的妙招--茶叶蛋 [图片] 喜欢吃饺子的人请珍藏 爆炒猪肝的做法详细介绍 老干妈豆豉蒸鱼 白煮鸡腿 /玫瑰卤鸡腿 花生焖鸡脚----强身健体又美容 照烧鸡腿饭 蜜汁鸡翅 家常肉包的做法(图+视频) 自制酱肉 美食-腐乳鸡翅（图解） 30种美味饼的制作方法 奶香烤玉米的做法 “吃”掉你的皱纹 越吃越漂亮 美味红烧肉 番茄豆腐----帮你防晒 小笼包/生煎包/水晶包的制作方法 双味香煎馒头片 广东老火靓汤108种一起学 药粥大全——共计药粥420例【超值收藏】 家人团聚最受欢迎的菜——啤酒鸭（少油版） 营养早餐——玉米面小煎饼 苦瓜沫煎鸡蛋 自制五香酱牛肉——卫生又美味 把木瓜当玉米吃——蒸木瓜 美颜甜品——杏仁银耳炖木瓜 腐乳鸡翅——鸡翅的又一种美味吃法 红酒焖五花肉 妈妈必学的10道早餐饼（图文） 铁盔将军鸭----湘菜中的霸主 自制香脆酱瓜 打蛋器19分钟快速揉面法 自制肉松 自制美味鲜奶酪 好吃不长肉——红烧冬瓜 红烧鱼做法的详细图解 糖醋鱼块-全程图解 教你做九道秘制私房菜 中国经典汤品—广东汤 菠萝咕老肉 豉香鸡腿 少油烧茄子/辣味茄子 虾皮烧腐竹 剁椒蒸芋头 鲜芹百合 萝卜6种美味做法 白煮鸡粥的做法详细介绍 让小朋友胃口大开的17道营养菜 傻瓜版新疆手抓饭 香草奶香意面香肠卷 麻辣鸭头----诱惑你的味觉 家庭版烤鸡腿----色香味俱全 蒜香家常豆腐----家的感觉 葱花手撕饼制作过程图 十几款家常手工素面食 介绍二十三款小吃做法 正宗韩版辣白菜做法 菜谱大全网 (不可思议的全面） 家庭简易自制葡萄酒全过程 精美糖醋鱼 香芋排骨粥 外酥里嫩的锅包肉做法 胡萝卜饺子----充满爱意 水煮鲶鱼 九款养生粥助你清爽过夏 油煎杏鲍菇黄鸡枞 香菇油菜焖面筋 杏鲍菇炒木耳----黑白搭配的美味 丝瓜豆浆瘦肉汤 麻婆土豆----下饭的吃法 肉沫蒸蛋----彻底的爱上鸡蛋 鲢鱼炖豆腐 核桃的养生及吃法 一步到位-豆浆，豆花，豆腐的做法(图解) 教你自己制作肉丸全过程 红烧蒜仔鲶鱼 红枣银耳炖雪梨----养颜润肺 电饭煲版蛋糕 椒香鸡翅 --7分钟享受烧烤滋味 让人香掉嘴的——家常红烧排骨 不上火，不脏手的自制瓜子----五香煮瓜子 正宗回锅肉的做法 十道早餐饼 周末在家做糯米鸡吃 家庭自制冰激凌 健康又美味 小豆子大作用！有豆浆机的朋友快收藏！ 炖排骨怎么做会更好吃呢 没有半点腥味的鱼肉制作方法：宫保鱼丁 土豆的九种高档做法 啤酒做13道美味菜肴 茶树菇炖鸡----滋补养生 腌糖蒜----家庭简易版 牛奶炖蛋 自制嫩豆腐 咸鸭蛋的简易腌制方法 香而不腻的板栗红烧肉 几种啤酒鸡的做法 豆浆机食谱大全 最有滋味的排骨———香辣排骨 夏日开胃凉菜：泡椒凤爪 家庭版盐焗鸡 简单易学 重庆火锅底料绝密配方 50种私房美味药膳家里做 喜欢吃肉的进来学两手 红烧肉的多种做法 鱿鱼的美味做法八种