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香菇木耳蒸鸡

 修善缘 2011-09-25

1木耳用冷水泡发、洗净，香菇泡发洗净；

2取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；

3再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；

4鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；

5倒入调好的料汁，腌制15分钟；

6香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

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    来自： 修善缘 > 《美食开胃篇》

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