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24道闽南风味菜肴
清蒸蟹 清蒸鱿鱼 海蛎煎 手工包心鱼丸
干煎舌鳎鱼 酱油水杂鱼 椒盐小鱼 碧绿生鱼片
海苔虾 鲍鱼瘦肉炖汤 剥皮鱼头豆腐汤 清炒花蛤 萝卜丝煲 章鱼猪腱莲藕汤 乾隆生菜包 蛋抱蛏 榄菜蒸鱼 豉椒竹蛏 红烧大虾 芋泥香酥鸭
同安封肉 芥菜干烧肉 姜母鸭 啤酒盐鸭
闽南人过年离不开祭拜、围炉和水仙花
闽南特色小吃
闽南特色主食
来自: 飘雪下江南 > 《旅游休闲 土特产 特色美食》
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我国八大菜系特色
菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派。
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