 茄汁带鱼 用料：宽带鱼 蒜蓉 黄瓜 西红柿 芡粉 西红柿酱 *做法：1.将带鱼切上横细花刀。码上少许盐，稍腌制。 2.在薄油锅中煎金黄。起锅沥干。3。另起油锅，见热后倒入蒜蓉。4.再放入剥皮的西红柿丁，熬至黏稠。5.加番茄酱和少许糖，搅拌匀。6.再加适量的芡粉汁，7.熬好后，放入黄瓜丁。8.立刻可放入煎好的带鱼，烧开即可。  酸甜口的墨鱼炸：*用料：墨鱼 番茄沙司 蒜蓉 *做法：1.墨鱼切片，加盐稍腌制。2.挂芡粉糊油炸，漓油。3.另起油锅，锅见热，倒少许油，油见热，倒入蒜蓉炸香。4.倒入番茄沙司，再加少许水，糖，融化烧滚。5.倒入炸好的墨鱼片，拌匀来即可。  烤箱排骨 用料：排骨 李锦记叉烧酱 *做法：1.将排骨在开水中飞水。2.倒上没过排骨的水。3。大火烧开，让排骨煮10分钟。4。捞出排骨，让它自然风干些水份。5.抹上叉烧酱，马上去烤。上下管，200°15分钟。6.中途，最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。  茄汁鲈鱼:做法:1.将鱼洗净,打上花刀.稍抹点盐,味精.2.在鱼身上蘸满山芋粉后,下热油锅,2面煎金黄.待用.3.另起油锅,见热,将剁好的蒜头粒炸香. 4.倒入番茄汁2大汤匙,少许调好的湿山芋粉汁,一点酱油,盐,糖,不停的搅动,见粘稠,关火.5.将调好的番茄汁均匀的浇在炸好的鱼上,即可.  茄汁鱿鱼：做法：1.新鲜鱿鱼切花刀。 2.西红柿，青椒切块。3.鱿鱼在开水中过水，放入冰块水中片刻。4.锅中坐油见热，将青椒炒香，倒入西红柿，加少许盐，糖翻炒见汁。5.倒入鱿鱼卷，翻炒，加少许番茄汁，稍划炒均匀即可。  蜜汁叉烧 用料：里脊肉，李锦记叉烧酱。做法：1.里脊肉洗净擦干水分，尽量把那层白胰撕掉，以便浸泡入味。2。将叉烧酱3大勺涂抹在里脊肉上，放入冰箱保鲜，过天。3.要烤之前拿出里脊肉，把肉的水分沥干些。4.再刷上蜂蜜。5.烤箱170°预热后烤35分钟，拿出再抹一层叉烧酱，6.再入烤箱烤5分钟即可。  花菜烧 做法：1，将花菜洗净，泡清水20分钟。 2。西红柿切小块。 3。支上油锅，油热后倒入花菜和西红柿翻炒，中途加少许水至熟。加少许盐炒匀即可。4。装盘后，加上芫荽装饰。  牛肉杂蔬汤 *用料：牛肉 西红柿 胡萝卜 洋葱 卷心菜 芹菜 西蓝花 土豆*做法：1.牛肉切丁，过水。沥干备用。 2.西红柿去皮切块，胡萝卜去皮切块。 3.芹菜，卷心菜，西蓝花切块。4.牛肉放入水中，煮大滚。再放土豆，胡萝卜一同煮，微烂。5.再放入其它蔬菜，盖上盖子。小火焖至自己喜欢的程度。6.起锅后放黄油，白胡椒粉，盐，西红柿酱即可。 |
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