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2、觉得光做五花肉不够吃啊，(*^__^*) 嘻嘻…… ，因为就买了一斤半的五花肉，所以俺又拿了几个小土豆，切块了，到时候一锅炖了。 3、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
4、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，我是感觉肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
还说什么啊，吃就一个字 身材是很重要滴，但是此刻早把身材抛脑后了，呵呵，世间万物都看不到了，只有眼前的这碗红烧肉。 彻底看明白了，人生苦短，转瞬即逝，何必去执着于得不到的那些东西，不必难过，不必悲伤。 从此后，要做一头快乐的猪，吃饭，睡觉，吃饭，睡觉，吃饭，睡觉，吃饭，睡觉，吃饭，睡觉，吃饭，睡觉，吃饭，睡觉。。。。。。。。 |
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