清蒸金鲳鱼

                          清蒸金鲳鱼

食材明细

金鲳鱼  350克
葱      适量
姜      适量
盐      适量
食用油  适量

金鲳鱼，没有鱼刺，用来清蒸最适合小朋友食用。

• 1
  
  金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。
• 2
  
  把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
• 3
• 
  锅里烧水，水开后下鱼蒸制。
• 4
  
  大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。（视鱼大小而定）
• 5
  
  捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。
• 6
  
  淋上适量的蒸鱼鼓油。
• 7
  
  炒锅油烧热。
• 8
• 
  淋在鱼身上即可。