【图】福禄鸭

福禄鸭

做法：蒸

口味：其它口味

难度：初级入门

人数：3人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：<60分钟

• 鸭500克

• 腐乳(红)2块

调料

• 食盐2克
• 酱油15克
• 鸡精适量
• 葱适量
• 姜适量
• 八角2个
• 花椒2克
• 桂皮1块
• 蚝油15克
• 白糖6克
• 胡椒粉适量
• 香叶2片

福禄鸭的做法

材料集合图：

鸭子洗净，放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀

再放入桂皮、八角、花椒，给鸭子按摩一下

最后放入腐乳抓匀

腌制30分钟

放入锅中，蒸35分钟即可

       腐乳是这个菜的关键，可让鸭子颜色红亮，风味独特。