空心菜两吃之【空心菜叶拌鸡丝儿】

菜杆儿和菜叶分开做了两道菜。

材料

空心菜叶。嫩鸡胸肉。麻酱。香油。腐乳汁。辣椒油。糖。盐。生抽。醋。

做法

1、空心菜叶洗净用开水焯下立马捞出过凉备用。
2、鸡胸肉煮熟手撕成丝儿和菜叶拌匀。
3、把上述调料汁搅拌均匀淋在上面拌匀即可。

空心菜叶子的口感和味道出乎我意料的好。
值得一试啦。