软煎糖醋里脊的做法【厨屋飘香】

软煎糖醋里脊     食材： 里脊肉、鸡蛋、彩椒、蒜、洋葱 调味料： 白醋、玉米粉、糖、乌醋、番茄酱 难易度：★☆☆☆☆ 健康度：★★★★☆ 做法： 1.切好的里脊肉片加入白醋2勺，鸡蛋1颗，玉米淀粉少许略腌，然后放入锅中煎至8成熟。 2.将糖、乌醋、番茄酱、清水以1:1:1:2的比例调成糖醋汁，加入少许淀粉调匀备用。 3.锅中留底油，油热后下洋葱丝、蒜粒煸炒，然后倒入调好的糖醋汁加热搅匀。 4.下入煎好的里脊肉片和青红椒片，翻炒均匀，再小火收汁3分钟即可出锅。