土豆排骨汤

【土豆排骨汤】
原料：排骨、土豆，大葱1根、姜、绍酒、盐、味精。

做法：

1、排骨切小块，洗净沥干水分；

2、土豆去皮切块，大葱切段；

3、排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；

4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。