自制小零食----香辣鸡肉片

【香辣鸡肉片】

材料：鸡胸肉，牙签若干，香葱，小辣椒

调料：各种调料粉，孜然，料酒，白糖，盐

制作工序：

1.准备好材料。（调料粉可选其中一样来制作）

2.切好香葱和小辣椒，再把解冻好的鸡胸肉切片。

3.鸡胸肉片放在干净的碗内，加入少许盐，和白糖，料酒，调料粉（我用的是烤肉料），搅拌均匀腌制5分钟。

4.再把腌制好的鸡肉片用牙签穿起来。

5.锅内倒油加热后，把鸡肉片放入炸制。（记得一串一串地放入炸，不然容易团在一起）

6.炸好后两面后，捞出控油。

7.锅内留余油，把香葱和辣椒段放入炒香。

8.再把鸡肉片放入翻炒均匀即可。（喜欢吃辣的，可以再加点辣椒油炒匀）

自制的小零食，干净又实惠呢。