松软香甜的红枣发糕(原创)2008-03-07 15:27:14| 分类: 主食 | 标签: |字号大中小 订阅 我自己做的松软香甜的红枣发糕 过年的味道刚刚散去,大鱼大肉的吃了很多,吃什么也没胃口了。老家的亲朋好友给我送了些玉米糁,自己下厨做了这红枣发糕,哈哈,松软香甜,非常好吃。 现在提倡吃粗粮,不过,我想还是粗细搭配更合理,更有利于身体健康。
原料:粗玉米面,白面,红枣,发酵粉。 做法:1、将粗玉米面,用开水烫一下,备用。
2、将烫好的玉米面和白面放到一起,加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点,白面和玉米面的比例是1:2。 3、把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。 4、把和好的面团放置一个小时后,摊到锅里,然后放一颗棵洗泡好的红枣。 盆里发好的面 泡发好并洗干净的红枣 放到锅里带红枣的面 5、放火上蒸30分钟即可。 哈哈,成品出来了,可以吃了,松软香甜可口。 |
|