原料:香葱1棵,干辣椒3颗,八角3粒,姜1小块,花菇1小把,牛肉末250克,米3杯(电饭锅杯),生抽,盐,鸡粉,糖适量. 过程: 1,香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段. 2,花菇泡发. 3,花菇切小块,牛肉末用盐,鸡粉,生抽腌制15分钟以上. 4,锅内放适量的油,油热放入八角爆香. 5,将八角夹出,加入葱姜干辣椒爆香. 6,倒入牛肉末,煸炒. 7,加入花菇,加生抽,少量的糖调味,翻炒均匀. 8,电饭锅按常量,加入米和水. 9,将炒好的牛肉倒入电饭锅中,盖盖,按常煮熟即可. 10,出锅撒葱花即食. |
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