【图】凉拌干豆腐

凉拌干豆腐

孙朱朱 / 原文 / 2011-10-19 / 13578人看过

星级：4分

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• 做法：拌
• 口味：酸辣味
• 难度：新手尝试
• 人数：3人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<5分钟

• 千张300克

• 胡萝卜50克
• 香菜20克
• 白芝麻1小勺

调料

• 食盐适量
• 鸡精少许
• 葱20克
• 蒜3瓣
• 香油少许
• 辣椒油1大勺
• 白醋2小勺
• 白糖1小勺
• 十三香少许

凉拌干豆腐的做法

将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝

将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火，捞出，摊开自然晾凉

将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状，然后剁成细末

将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中，然后放入所有的调料拌均匀即可