长寿知识:
1、每顿菜肴品种多,数量少。鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米、面,都用小碟、小碗盛装,花样繁多,这样每顿饭都摄入多种营养成份。
2、动、植物食品一起吃。鱼、肉类食品和五谷杂粮、豆制品、蔬菜各占一半。
3、一日三餐都备蔬菜。面包和沙拉、米饭和菜肴一起吃,确保纤维素和维生素的吸收。
4、每天吃牛奶和乳制品,女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成份。
5、肉食每天至少50克,最多不超过100克。
6、每天都吃鱼,而且吃鱼多于吃其它动物肉。鱼中含有能使细胞新生的核酸,还有使血液变清、流通更畅的EPA,可预防心肌梗塞,使人更好地吸收动物蛋白质。
7、每天吃一个鸡蛋,且和米饭一起吃。鸡蛋里含有人体必不可少的8种氨基酸和丰富的维生素等。米中缺一种物质,叫做蛋氨酸,而鸡蛋中却不乏该物质。二者一块吃,会使人更好地吸收米中的蛋白质,控制饭食的热量。
8、避免过份用盐,适量使用醋、芥末、辣椒和香辛料等调料,使菜的味道加浓。
9、每天都吃一次豆腐之类易消化的大豆食品。它含有植物蛋白、纤维素、氨基酸、维生素,而且易消化,可防老防病。
10、每天吃一次海藻。
11、每天吃水果,确保身体摄入维生素C,苹果、桔子里含有丰富的维生素C。
洋葱侵葡萄酒效果惊人
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1、每天只喝少量葡萄酒,对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行,而且效果相当惊人。
2、吃了药也无法降下来的“高血压”,喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。
3、无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值,喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
4、喝了洋葱葡萄酒后,恼人的“老花眼”的毛病,有很大的改善,不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。
5、一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”,喝了两天洋葱葡萄酒,不可思议的完全恢复正常。
6、三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”,喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。
7、每天夜里醒来,一直到天亮都不能入睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。
8、眼睛常模糊不清的重病,或是慢性眼睛疲劳,喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。
9、几乎无法治疗的“白尿症”(尿会混浊),喝了洋葱葡萄酒后第二天就恢复正常排便。
材料:
又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。
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洋葱:1-2个;葡萄酒:400-500毫升。(喜欢甜的人可再加上一点蜂蜜)
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做法
1、将洋葱洗净,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形。
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2、将洋葱装入玻璃瓶内,加上红葡萄酒。
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3、将玻璃瓶盖好蜜闭,在阴凉的地方放置2-8天。
4、将玻璃瓶内的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、汁分装入 瓶中. 放到冰箱冷藏。
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饮用方法
1、一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升),年纪大的人一次喝 二十毫升左右。
2、一天喝1-2次。
3、浸过的洋葱片一起食用更好。
4、不喝的酒的人,可用2倍左右的开水稀释饮用或每次到入电锅内约4-5分钟蒸发酒精后再饮用。
补充
讨厌吃洋葱吗?看看下面的文章,即使它再不可口,为了身体好,也请多多食用。
【洋葱比骨质酥松症的药有效】
家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人,最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。
研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱,连续四周后,公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。
研究人员认为,洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质酥松症。
医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱,它对身体的好处简直超乎想像。
洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。
【洋葱可以预防胆固醇过高】
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种的好的胆固醇。)
每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方
【洋葱可以分解脂肪】
克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。
【洋葱可以预防胃癌】
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。
【洋葱可以对抗哮喘】
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
【洋葱可以治疗糖尿病】
很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
【洋葱还有其他多种疗效】
洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽,以纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口,也可以很快抑制咳嗽。
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《黄帝内经》说:女同志过了49岁以后,她任脉虚太冲脉衰少,天癸绝就是绝经了。女同志过了56岁平稳渡过更年期,就越来越活跃了。按照中医的理论,女同志进入老年的时候,是一个从阴到阳的过程,就是说小女孩都特文静,老太太都特泼辣的,都非常能干了。
她是一个阳气越来越旺盛的过程。男同志的阳气越来越少,所以老先生都回家了,老太太都上街了。女同志要记住,进入这种状态时,不要太过度。男同志要每天都起来活动了,您别一天到晚在屋里闷着了。这样才能阴阳互补能够保持你一种平静的生活状态。这个时候老年人的生活状态一定要讲究规律。
早上九点多钟是肠胃道功能最好的时候,下午两三点钟是小肠功能最好的时候。脾胃和小肠都是你的消化脏器。
专家建议:
每天吃两顿饭,早上九 十点 下午三四点。
晚上你睡觉会睡得非常踏实。
专家建议:
每天要睡子午觉,中午一点 晚上十一点
子时是半夜十一点到一点。子时正好是自然界阴气最旺盛,阳气刚刚来复的时候。这时候你睡好觉了,阳气刚刚来复,你很好的保护它,你的上半天就过得非常舒服。
午时是中午十一点到一点。午时是阳气非常旺盛,阴气开始刚刚来复,这时候你睡觉,你的阴气刚刚来复,你很好地保护了它,你的下半天就过得非常舒服。
中国人过去讲的睡子午觉,老年的养生中是至关重要的。因为这个时候,老年人脏器是越来越衰老了,这个脏器主要指的是脾肝肾。脾胃的消化能力弱了,肾气不足了。
骨质疏松须补肾
老年人为什么骨质疏松?肾是主骨生髓的,骨头是靠骨髓来濡养的,当你肾气充盈的时候,你的骨髓就是充盈的,就能够给你的骨质給予足够的滋养。到了老年骨髓空虚了,不能使得你的骨质得到足够的濡养,所以老年人出现的腰腿疼的病就重了。
运动过度易诱发骨刺
老年人特别容易形成骨刺,当你的骨髓不充盈的时候,你的骨头是相对疏松的,你在过度运动的时候,你给它一定挤压的话,它的刺就长出来了。不管是腰椎也好,颈椎也好,还是胯骨,膝关节,肘关节也好,一旦形成骨刺就压迫周围的组织。
你要想不得骨刺,从中医的角度看,你的运动不要过度,您这时候不是重在练形而是重在练神。
排便反映脾胃健康
从生理的角度看,脾胃的功能逐渐弱了,肝血不足了,所以眼睛就花了。
肠胃的问题常常反映在大便上,老年人一定要记住:大便不能过干也不能过稀。过稀是说明他的消化能力弱了。过干常常说明他的精血不足了,阳气不足了。
脾胃虚弱的表现:一种是腹泻,消化功能减弱,食欲不振。有些脾胃虚弱的表现为大便干燥。吃饭还行,大便两三天,三四天一次大便,肚子还不怎么胀,这仍然是一种脾胃虚弱的反映。
专家建议:
正常排便:早上五点到七点。
这个时候正好是大肠经最旺盛的时候能排便,说明你的肠胃道的状态是好的。
老年人到时候知道饿是好的,您要是老不知道饿这肯定不行,说明你脾的运化不好了。知道饿,吃进去东西以后,老年人由于它的脾胃消化能力弱了,所以对老年人的饮食要求:
老年人的牙齿都差了,齿为骨之余,就是说牙齿是骨头的多余部分,牙齿的好与坏反映了你肾气的旺盛与否,所以老年人很好的保持牙齿,恢复维持自己的咀嚼能力是至关重要的。
肝血不足爱打盹儿
老年人为什么睡眠睡得少了,而且一会儿打一个盹儿,实际上他这时候肝血已经不足了。
一吃完饭就爱打盹儿,因为他脾胃功能弱了,这时你自觉的躺一会儿,不想事,让气血帮助你消化食物。老年人肝血不足了,阳气刚刚回来,中医说:阴不敛阳。就是他的肝血收敛不住阳气,阳气一出来他就醒了。应该允许老人打盹儿就睡,千万别硬撑着。这种睡的状态实际上也是一种自我的保护,你睡的时候,它阴阳和处在相和的状态。硬撑着不睡阳气过于旺盛,就必然损伤你的阴精。尤其是过了七八十岁以后的老人,经常会出现这类情况。
老人补肾有高招
一定要注意老人的肾气,肾是藏五脏六腑之精,就是你各个脏腑的功能的多余部分被储存于肾中。所以他才能够维持你的生殖生长发育。老年人随着肾气越来越弱,首先的老化表现就是记忆力差了,这不是脑子的问题,是肾气不充盈了。
就是你脊柱里面的骨髓是肾气所决定的。全身骨骼里的骨髓也是肾气所决定的。当你的肾气弱了以后,你的髓海就会空虚了。所以,出现老年痴呆实质上是肾气弱的一种反映。
对于老年人来讲,在好胃口的前提下,你要注意补肾。
选择什么样的药补肾要通过中医大夫号脉看到底是肾阴不足 还是肾阳不足,还是阴阳都不足了。
根据你的体质,根据你肝脾肾三脏的协调关系,配制出最适合你个人的丸药。一般来讲,秋冬养阴,从秋分开始一直可以吃到春分,这一百八十天里面,你除去感冒发烧,这个配制的丸药可以坚持服用。保护住肾气,就是保护住你的生命。你肾气充盈以后,你的大脑就得到足够的濡养,老年人重在补肾道理就在这。
怎样补钙最合理
老年人补钙,食物的钙变成骨骼的钙是一个非常复杂的过程。中医是讲,如果你脾胃功能调动的好,你的钙就自然被吸收了。老年人补钙与其多吃钙片,不如多吃坚果。
花生核桃栗子这些都是果实。中医认为这些坚果都具有很强的补肾益精的作用。建议大家冬天的时候多吃点核桃仁,多吃点坚果,多吃一点各式各样的果实种子,绝对对你比吃钙片更实际。人是吃五谷杂粮保持生命的,不是靠药来维持生命的。尽量的少吃药,这是长寿的一大秘诀。
不吃素的老年人,多喝点排骨汤猪棒骨汤都有滋补的作用。大补阴丸里面用的是猪骨髓。