我平时喜欢吃南瓜饼,香香糯糯的,外酥里嫩,一次做的多一点,可以当作零食,也可以放在冰箱里冻上,再吃的时候用平锅煎一下如新做的一样。
满口香 南瓜饼 做法:主料 南瓜或东北的窝瓜 糯米粉(元宵粉更好) 小豆馅 白糖 1.南瓜适量(根据个人的用量)洗净,切成小块; 2.将南瓜用蒸锅蒸熟,10分左右; 3.和面,将蒸熟的南瓜趁热与糯米面和匀,形成面团,面团的软硬程度向饺子面团就可以了 4. 和好的面团饧发30分钟; 小豆馅里加入适当的白糖; 5.向做馅饼一样的方法,将小豆馅放在南瓜皮上,捏住口,压成小饼将南瓜饼两面粘上葵花籽, 6.锅小火烧热,放一点油,将南瓜饼放入,两面煎成黄色即可; |
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