加了它的南瓜饼变得彭松软糯，十分钟就能搞定超简单懒人版南瓜饼

昨天说了从老家带了好几个南瓜，一下也吃不了那么多啊。除了昨天的南瓜糕，今天又折腾了一下南瓜饼。第一次做，没想到很成功，一口气吃了好几个。

南瓜饼各个地方的制作方法都不太一样，有馅的，没馅的，裹芝麻的，裹面包糠的。而我做的这个就是最基本最常见的。做法超级简单，唯一不同的是我加了一点点泡打粉。这样的南瓜饼会变的非常彭松软糯。

材料：南瓜500g 糯米粉500g 白砂糖适量 泡打粉4g

1，南瓜洗净削皮去籽切块蒸熟

2，蒸熟的南瓜压成泥

3，加入白砂糖（根据自己口味适量）泡打粉，搅拌均匀

4，加入1比1是糯米粉，南瓜本来就很希，所以无需加水，和成面团，面团要软一点，如果太硬，稍微放一点点清水或者牛奶

5，锅内起油烧热，面团揪成一个个丸子压成南瓜饼放入锅内，小火慢慢煎至两面金黄并且变至彭松即可。