台湾泡菜

台湾泡菜

　　材料：圆白菜1/2颗、盐适量

　　调味酱料: 糖1/2杯、醋1/2杯、蒜头4~5瓣、辣椒1根、水3杯、一次性纸杯。

　　做法：

　　1、圆白菜洗净后用手撕小块

　　2、加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味（水份要沥干唷）

　　3、腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却（我是前一晚先做好）

　　4、最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可。