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说回正题。我是第一次尝试做苏打饼干，想说，我很喜欢，很喜欢这款饼干。。。越嚼越香，因为有海苔，回味还是鲜的。。无论甜度、咸度都刚刚好，苏打饼干除了酥，还很脆，是做饼干以来我一直想要追寻的口感。
以前做的饼干大多偏甜，都送人，拿去肥人家吧，哈哈~ 这次得苏打饼我全吃了~~
吃完不带一点儿后悔的。想着低糖低盐，自己做的还没防腐剂，我就停不了嘴。。 以后还会再做的，想吃的同学电话预订啊~
【海苔苏打饼干】
【海苔苏打饼干】材料：
低粉100克，苏打粉1/8小勺，糖粉20克，盐1/2小勺，无盐黄油30克，蛋白30克，熟白芝麻10克，海苔碎2克,粗盐少许（最后洒在饼干坯上用）
【海苔苏打饼干】做法：
1、将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用。
2、无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状或用切割器切散和匀。
3、加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团。
4、把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟。
5、取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状。
6、洒一些粗盐在表面，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就可以了。（烤箱要预先预热）
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