【图】苏打饼干的做法

苏打饼干

• 菜系: 法国菜
• 工艺: 饼干
• 口味: 家常
• 难度: 中级
• 烹调时间: 45-60分钟
• 人数: 1人份

• 低粉160g
• 芝士粉20g
• 黄油30g
• 牛奶90ml

• 小苏打粉1/8勺
• 干酵母1勺
• 盐1/2勺
• 糖1勺
• 海苔碎适量

苏打饼干的做法

• 1 将低粉、芝士粉、小苏打、盐、糖和干葱粉混合，加入软化黄油揉成面包糠状。
• 2 干酵母和牛奶拌匀。
• 3 加入面粉中揉成面团，室温静置30分钟。
• 4 取出面团擀开，用饼干模压出形状。
• 5 烤箱160度预热，烘烤10-15分钟，关火后焖10分钟后即可。

美食背后的故事

拌入了海苔碎，既增加了色彩，又增添了口感。

小贴士

• 海苔碎也可用干葱粉或是其他替代。