【原】海苔苏打小饼干

海苔苏打小饼干的用料

苦荞蛋糕粉（低筋面粉 ）130g	玉米淀粉 35g
土豆 100g	盐 1.5g
小苏打 2g	海苔 3小包
玉米油 50g	白芝麻（熟） 10g

海苔苏打小饼干的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   小土豆洗净，用勺子轻轻刮去表皮。   

步骤3   将洗净去皮的土豆上锅隔水大火蒸15分钟，蒸透。   

步骤4   海苔片剪碎备用。   

步骤5   土豆蒸熟晾凉后捣成土豆泥。   

步骤6   在土豆泥中加入苦荞蛋糕粉（低粉）。   

步骤7   加入小苏打、盐和玉米淀粉。   

步骤8   加入海苔碎。   

步骤9   加入熟白芝麻。   

步骤10   搅拌均匀后加入玉米油。   

步骤11   揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。   

步骤12   将面团取出，擀成2㎜厚的薄饼。   

步骤13   用切花器压出图案。   

步骤14   将不粘平底锅预热，将做好的饼干生坯子入锅，用叉子插一些透气孔。   

步骤15   中小火烘至一面定型后翻面，烘另一面，注意要多翻面，是烘烤均匀。   

步骤16   当两年都烘好后取出放面包架上晾凉。   

步骤17   香脆的海苔苏打小饼干就可以吃啦！   

步骤18   赶紧尝一块吧！   

海苔苏打小饼干的烹饪技巧

1、海苔苏打饼干，口感酥酥脆脆，美味而不单调。同时，在制作饼干造型时，可随意发挥哦。 2、此款苏打饼干没有加糖，满满的海苔香，所以喜欢甜口的可添加适量的糖。