海苔苏打饼干，无糖版

苏打饼干酥脆易消化，成为早餐一族的最爱食品，但是也有人担心含糖量对身体不好，因此，若是将其加工成无糖食品就会更加健康受欢迎，下面这款饼干没有加糖，满满的海苔香（喜欢甜口的可添加适量砂糖），喜欢苏打饼干的小伙伴们可以一试~

 

材料：

      低粉 100克    干酵母 1克    小苏打 1/8小匙    海苔碎 4克    蛋液 25克    牛奶 15克    色拉油 25克    盐 1/4小匙儿

         做法        

 

       1、过筛低粉和小苏打入容器；

       2、加入海苔碎、盐和干酵母。酵母和盐注意分开放，中间用面粉隔开；  

       3、加入蛋液、色拉油，根据面团的干湿状态酌情添加少量牛奶，让面团能成团且不松散不湿粘；

       4、用保鲜膜包裹面团，松弛1小时。将松弛好的面团擀成约2—3MM厚的面片；

         做法       

       5、切成约7CM*3CM的长方形，中间轻轻压一道模线；

       6、用叉子在表面均匀叉出小洞。放置铺有高温油布的烤盘内；  

       7、烤箱预热180度，上下火，中上层烤15分钟。

小贴士            

1．过程中的牛奶要视面团情况加入，看不见干粉，所有面粉能粘在一整团即可，切不可一下子加入过多液体，导致面团湿粘。

2．造型部分可随意发挥，但需用叉子叉出小洞，使表面较平整。

3．此款饼干没有加糖，满满的海苔香，喜欢甜口的可添加适量砂糖。