冬令时节，天寒地冻。如果能够喝上一口热乎乎的甜品，绝对是暖身又暖心的享受。
冬令饮品的首选之所以是甜品，因为甜品既可以满足增加身体能量的需求，同时还能带给大家满足感。甜的味觉感受是人来到这个世界的第一个美好的味觉记忆。
花生红枣羹的主料是花生、大枣。
花生，民间又称“长生果”，是“十大长寿食品”之一；性味甘平,有补中和胃,润肺止咳,行血止血等功效，营养价值极高。在世界各地，花生都是一种非常受大家喜爱的食材，西方人几乎一日不离的花生酱，是各种甜食、点心的不可或缺的调味料；而在国内，福建厦门的黄则和花生汤是厦门的地道小吃，而各种“花生轧”，花生麻糖则遍布大江南北。
大枣，被称为“五果之王” （桃、李、梅、杏、枣）；因其果肉肥厚，色美味甜，亦果亦药，是价廉物美的滋补品首选。吃红枣可以补脾、养血、安神、驻颜祛斑、使皮肤白嫩细滑。
花生红枣羹也方便在家制作，两者合一榨的羹汁不仅味道浓郁，口感好，而且营养价值极高，是秋冬季非常适合的清早家居热饮。做这款饮品，一定记得要把大枣的枣核清理干净，否则吃起来会有枣核的渣滓，口感欠佳。（这可是我们的切身经验啊！）
今年的超级光棍节（2011.11.11），餐厅曾经向每位成双成对来就餐的男女食客赠送餐后甜品红枣花生羹一份，很受大家的欢迎呢！
