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五花肉,泡菜,这两个搭在一起,酸酸甜甜,既开胃又使五花肉吃起来没那么油腻,就是怕吃肥肉的你,也可以大快朵颐哈!
【泡菜回锅肉】
原料:五花肉 泡菜 葱姜 料酒 盐 油
做法:
1、五花肉放入锅里,加葱段、姜片,大火烧开煮约10分钟,用筷子能戳透肉,捞起用冷水稍浸,沥干。
2、将肉切成约4厘米宽的大薄片
3、平底锅置火上,放油烧至5成热,放入葱末,爆香。
4、加入泡菜,韩式辣椒酱,翻炒
5、放入凉凉的肉片,加适量的盐。
6、翻炒均匀即可。
来自: youyi50 > 《荤素菜系-美食天地》
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