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健康减肥方式研究

2011-11-24  瘦身营养师
|  分类: 肥胖研究 |  标签:饮食因素  不反弹  生活习惯  居家瘦  瘦身   |字号 订阅
 

         由于经济发展,生活水平的提高,导致现代人生活形态有改变,肥胖盛行率也有逐年增加的趋势。专业瘦身营养师说:现代人为了爱美,减肥几乎成为全民运动,健康不止影响身体之外,就连生活质量也会受影响。因此爱美人士不断寻找各式各样的减肥方式,却不当使用市面所流传的减肥偏方,使得身材不但没有瘦下来,反而留下了许多后遗症,最后宣告减肥失败。到底该如何减肥才正确又不伤身呢?专业瘦身营养师带您来了解健康又正确的减肥方式。
一、肥胖的因素:

(1)、不当的饮食:容易受到美食的诱惑,即使看到美食不饿也要尝试,进食速度太快,导致消化不良。而情绪不好时,常利用饮食来发泄及纾解压力。

专业瘦身营养师提示:每天进食时间不固定,用餐数目不固定,而食物也只选择甜食或油腻食物。

(2)、遗传基因:双亲都肥胖的话,子女有百分之七十会发胖,双亲之一肥胖,子女约有百分之五十会发胖,但整体来看,后天影响因素大于遗传基因。

(3)、新陈代谢失常:影响的最大原因是内分泌失调,如糖尿病、甲状腺机能亢进或低下、更年期卵巢机能低、老化等,而不当的减肥方式、运动量不足、失眠、紧张、压力、生活不正常等,也会造成新陈代谢失常,而导致肥胖。

(4)、环境因素:环境因子包括生活型态及饮食行为。以美国人为例,在食物的选择上倾向于高热量食物,口感、口味及方便性的考虑往往优于营养价值。

(5)、心理因素:根据统计大约30% 的肥胖患者是因为心理因素所造成的。在暴饮暴食的情况下患者通常无法控制自己进食的情绪,通常称此症状为贪食症。这类肥胖患者通常不易维持体重或使体重减轻,因此需要专业医师、专业瘦身营养师或心理治疗师协助。

(6)、水分过多:食用过多的钠,加上少有流汗机会的人,容易发生水肿型肥胖,有些运动家因运动后血糖及电解质会改变,容易口渴及饥饿,因此摄取过多的水分及糖分,也会造成肥胖,可利用中药促进肠胃及肾机能加强排水功能。

(7)、药物因素:长期服用抗组织胺或抗生素药、抗忧郁症西药、精神科用药、类固醇药、避孕药或性贺尔蒙药等都会造成肥胖,可利用中药达到恢复肝肾机能及减肥不伤身体的效果。

(8)、其它因素:少数疾病也可能导致肥胖,这些疾病包括低甲状腺症,Cushing征侯群忧郁症机若干经神疾病等。服用某些药物如类固醇和抗忧郁药也会造成肥胖。

 二、常见减肥方法的优缺点:

(1)、药物治疗

优点:快速达到效果,方便简单,定时进食。

缺点:长期使用易上瘾及依赖性,易产生副作用,身体造成营养不良效果。

(2)、运动

优点:身体加速新陈代谢,将体内的废物随汗水排出体外,达到燃烧体内过剩脂肪。

缺点:效果慢,一小时跑步消耗500卡路里,但是最初运动所消耗的只不过是淀粉质,起码要做20分钟以上,体内先开始燃烧脂肪。工作繁忙者难以抽出时间欠缺恒心及毅力。

(3)、手术

优点:切除或抽取部份太肥脂肪,胃、肠等器官降低食物吸收量,快速见效果。

缺点:费用高、痛苦、但手术风险程度大及有副作用。

(4)、节食

优点:少食控制份量,不是不吃,是要配合专业营养师指导,跟足体重自然下降。

缺点:捱饿难持久,对难以抗拒美食者难坚持,容易破坏减肥计划,若果节食方法不当做成身体缺乏营养,令健康会出现不良影响。

三、快速减肥对身体造成的伤害:

专业瘦身营养师提示:爱美是女性的天性,除了爱美外,也有许多人为了健康而减肥,正确的减肥速度是一星期减0.5到1公斤,当减肥速度过快时,身体的健康就开始亮起红灯。专业的瘦身营养师总结了以下快速减肥而造成危害身体的六大症状:

(1)、溜溜球症候群:一般快速减肥可让人在短时间内瘦下5-10公斤,但在极短的时间内减轻的体重很容易胖回来,体重忽增忽减,就像溜溜球一样,忽上忽下,这情形通常发生在习惯性多次减肥者。

(2)、代谢率下降:一般快速减肥者以过低热量的饮食供给一天所需,或是以节食、减肥食品等方式,以达到短时间内瘦下来的目的,当瘦到目标体重后,恢复正常饮食时,虽仍注意热量摄取,但还是会发胖,体重还是会增加,其实就是因为代谢率降低了。

(3)、抵抗力减弱:由于快速减肥多为低热量摄取,且营养不均衡或营养素摄取不足等,同时加上快速减肥造成的肌肉蛋白质的分解,以致于体力变差,而制造淋巴球的原料不足时淋巴球产量减少,当然也就产生抵抗力减弱的情形。

(4)、月经不规律:正常的月经周期是28~30天,虽因个人体质而异,但仍会维持一个稳定的周期,可是在体重骤降的情况下,最常造成的是月经周期的混乱、不规则,严重者则会无月经。这些都是因为不当的减肥方式。

(5)、易掉发、皮肤变差:快速减肥多数由于营养素摄取不足,会引起掉发、发色枯黄、发质干燥等,而皮肤也会因营养素的不足或荷尔蒙的代谢不正常,而发生肤质变差、变粗糙、易生痘痘。

(6)、器官功能失调:在长期饥饿情况下,因摄取热量及营养素的不足,同时加上身体水分大量流失,肌肉蛋白质分解,易造成暂时性的肝、肾功能失调,并且因为反复减重、代谢率下降而影响肠胃功能,易发生消化不良或肠胃疾病等不良后果。

四、理想体重:

身体质量指数(Body Mass Index,缩写为BMI)=体重(公斤)÷身高2(公尺)依照身体质量指数(BMI)看来,对人体寿命及健康最理想的数值为22(±10%),男女皆相同。在算出个人的身体质量指数(BMI)后,即可推算出个人的理想体重了。

理想体重=22 ×身高2(公尺),±10%

表(1)成人的体重分级与标准

体重过轻BMI<18.5

正常范围18.5≦BMI<24

体重过重24≦BMI<27

轻度肥胖27≦BMI<30

中度肥胖30≦BMI<35

重度肥胖BMI≧35


五、热量的计算:

25卡(清闲工作,如家务或办公桌工作者)

标准体重× 30卡(中等工作,如工作需要经常走动但不粗重)=总热量

35卡(重度工作,如挑石、搬运等粗重工作)

结论

专业瘦身营养师认为:减重不但会改善外观也会增进一个人的自信心,为了健康着想,是必须付出许多的毅力与志力去一点一滴的改善,并非一天、两天就能成功。很多人误信偏方而使肥胖更加出现严重的反效果,专业瘦身营养师提醒大家最好是经过正确的管道而使用减肥方式,避免使身体造成更多的负担。专业瘦身营养师提示:肥胖成因复杂不是常理可以解释的,并不单只是热量摄取及消耗的平衡问题,所以治疗肥胖应以均衡营养,控制饮食,养成运动习惯之外,应该征询医生及专业瘦身营养师的意见,以达到窈窕、健康双赢目的,否则,只是一时成果,生活习惯未改变最后还是会胖回来。

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