【图】五花肉烧茄干

五花肉烧茄干

做法：烧

口味：其它口味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

• 五花肉200克

• 茄子(干)400

调料

• 色拉油适量
• 食盐适量
• 酱油少许
• 葱适量
• 姜适量
• 八角2个
• 蚝油适量
• 香油适量

五花肉烧茄干的做法

材料集合图：

茄子干用热水泡开、切块

五花肉切小块，加水淀粉抓匀

锅中放油烧热，下葱、姜末、八角、花椒炒香，再放入五花肉

加蚝油、酱油、盐调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂

淋入香油出锅即可