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将山楂洗干净摘去梗子,倒入不锈钢锅中
加入1:1的清水,加入白砂糖
用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,核和肉脱离,用漏勺将核过滤出来
然后在没有核的酱中加入冰糖,继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了
量凉后装入玻璃瓶子或者碗中,入冰箱冷藏密封保存。尽快食用
保质期:冰箱冷藏1礼拜。
来自: 老兵新传的春天 > 《美食》
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