【家常菜】豉香手撕包菜

原料：包菜、干辣椒、味极鲜酱油、香醋、豆豉、糖、水。

1. 白菜用手撕洗净，干辣椒对半剪开。

2. 将调味汁原料混合，入料理机打匀。

3. 炒锅放3汤匙油，烧至温热，下干辣椒炸香。

4. 再下包菜，炒匀。

5. 因为包菜很嫩，所以炒匀后就可以把调味汁倒入。

6. 炒匀后再翻炒片刻即可出锅了。口味重的人可以再加少许盐和鸡精，我觉得这味道已经够了，所以就没再调味了。