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美食材料:年糕一条、猪肉丝一小团、韭黄一小把
做法:
1. 准备材料。
2. 猪肉丝用料酒、蚝油抓捏均匀后,倒入一些食用油拌匀腌制备用。年糕切片,韭黄清理干净后洗净切成段。
3. 热锅冷油,倒入腌制好的猪肉丝滑炒至表面变色。
4. 加入韭黄翻炒至韭黄变软。
5. 切好的年糕片用水冲一下(可以防止粘锅),入锅不断翻炒大约一分钟。
6. 倒入小半碗水,盖上盖子焖煮2到3分钟,开盖加盐和鸡精调味即可出锅。
PS:
年糕类食品,不容易消化,要吃的适量,一次不要贪心吃的太多哦
来自: 猎准 > 《我的图书馆》
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