肉丝炒韭黄的做法

肉丝炒韭黄

更新于：2016-1-1 12:14:06

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
猪里脊肉100克	韭黄200克
老抽3ml	生抽5ml
料酒3ml	水淀粉适量
盐1.2克

肉丝炒韭黄的做法详细步骤

1、将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟；

2、韭黄切段；

3、锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出；

4、锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；

5、放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。

肉丝炒韭黄的做法小贴士

韭黄炒制时间不要过长。