健康营养的纯素食谱！(包含植物五辛素)[每日一菜]（第五页）

番茄日本豆腐 　　原料：日本豆腐、番茄酱。 　　做法： 　　1、豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容易散，豆腐从中间切比较好易倒出来了； 　　2、豆腐切段，然后下油锅炸到表面微微焦黄色，控油捞出装盘； 　　3、起锅放少许水煮开放入番茄酱煮开，加少许淀粉水勾芡一下，然后浇在豆腐上即可。 　　1公斤牛肉=36.4公斤二氧化碳。选择素食低碳生活方式，为减缓全球变暖尽一份力量！

 

百合炒芦笋 　　 　　原料：冬瓜、百合、芦笋、滑子菇、红尖椒、麻油 　　做法： 　　(1)冬瓜切开制成盒,蒸熟备用。 　　(2)百合切二头成一片片洗净,芦笋洗净切斜刀片,滑子菇洗净,红尖椒切斜刀片 　　(3)锅里加油,待油温升至3成左右加入芦笋过油片刻出锅。 　　(4)锅里加水,加盐、糖、素易鲜待水开之后将芦笋、滑子菇、百合依次加入迅速出锅。 　　(5)锅里加少许油,加红尖椒切斜刀片和姜末煸香加入芦笋、滑子菇、百合加少许水调味打芡出锅淋少许麻油 装入冬瓜盒中即可。 　　如果我们能学着去关爱其它的生物，就会学着去关爱自己的同类，那我们就终于可以重拾人性了。 　　—法利．莫维特（Farley Mowat）加拿大作家