番茄牛腩汤

  番茄牛腩汤

    原料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。
    调料：料酒、盐。

番茄牛腩汤

    做法：
    1、牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫；
    2、胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；
    3、将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时；
    4、之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟，再加入切好的番茄块继续炖15分钟；
    5、放入香芹再炖5分钟，最后加入盐调味即可。