鲜豆冬瓜汤

 

材料：鲜蚕豆200克,冬瓜200克,豆腐200克。
做法：1.鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块。
2.锅中倒入少许底油,先入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜。
3.续煮两分种即可关火。
4.最后调入盐和香油。
蚕豆又名,胡豆,南豆,佛豆等。
功能:益气健脾,可降低胆固醇。
本菜营养丰富,少油的健康烹饪方式使这碗汤无比清爽,是为减肥美食.