冬季进补，是国人数千年的习俗，大家称之为“补冬”。进入冬季后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收，从而发挥较大的功效。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”、“冬季进补，开春打虎”，可是冬季进补究竟应该吃什么？中医学认为，冬季阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。冬季饮食应增加热量，保证充足热能。宜多食羊肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。 冬令滋补三元汤。大枣3-10枚，莲子9-15克，桂圆肉6-12克。先将莲子用清水浸泡1-2小时，然后与洗净的大枣一同放锅内煎煮，最后放入桂圆肉，待煮至质软汤浓时，加入适量白糖调匀，温凉后即可饮食。功效：温补气血、强身壮体、养心安神，是严冬防病祛疾、增强体质的滋补佳品，且十分适宜于老年人和心烦失眠、神经衰弱以及慢性病患者。方中莲子性甘、平，入心脾、肾经，具有安心养神、健脾、补肾的作用。桂圆性温味甘，益心脾、补气血、安神养心，还有很好的滋补作用。 阿胶大枣膏。阿胶60克，大枣20枚，黄酒100毫升，冰糖50克。先将阿胶打碎，放入黄酒，浸泡两天；大枣去核，切碎。再把用酒浸泡好的阿胶浓浆倒入小锅里小火加热，慢慢溶化，其间要小心搅拌，不要糊锅。待阿胶完全溶化后加入大枣和冰糖，继续加热，搅拌，直至冰糖完全溶化。然后继续小火加热，不断搅拌直至阿胶浆变黏稠，关火。最后取干净容器，趁热把阿胶浆倒入，放凉后置冰箱内保存即可。用法：早晚各1汤匙，做1料可吃1周。功效：补血滋阴、养颜美容，适合女性冬季补养。对体质虚弱，贫血以及免疫力低下有很好的保健作用。 当归大枣生姜炖羊肉。当归50克，大枣12枚，生姜50克，羊肉500克，盐8克，味精2克。将羊肉切成块，用水冲净血污，放入开水中滚5分钟左右，捞起；当归洗净切片，大枣去核，生姜去皮切片；将以上材料放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲3小时即可。功效：补血活血，祛风散寒。 好想你蓝莓枣片选用超特级新郑红枣为原料，加入适量蓝莓原汁，红枣产品，蓝莓口味！蓝莓枣片富含人体所需的维生素和多种微量元素，具有原果风味，甘甜可口，香气浓郁，有生津去火、健脾益胃、补中益气、养血安神、增强人体免疫力等多种功效。 |
|
|
