爆栗子

爆栗子   

   金秋健肾补脾佳果----板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。 鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，比号称富含钾的苹果还高4倍。但是栗子好吃皮难剥，在家里怎样做才能吃到好剥皮的栗子呢？试试用高压锅来爆栗子吧。

 

制作方法：

1、把栗子放进高压锅里，盖上锅盖，但是不要放加压阀，用中火加热至排气阀升起（看下图）。

2、继续加热约5——8分钟，听到锅里传出爆裂的声音保持一分钟就可关火。

3、等排气阀落下时，打开锅盖——趁热吃吧。