银鹅千姿

原料：澄粉200克，糯米粉100克，豆沙80克，糖20克，胡萝卜泥少许。

制作方法：澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滚开水烫出面团。

下成一个个小剂子，包入豆沙馅心，把收口处搓成长条。把长条随意的弯曲，做成鹅的不同形态。

取一小块面团和胡萝卜泥揉成黄色面团，做出鹅嘴，用黑芝麻做眼睛。

把做好的银鹅放入蒸笼蒸5-6分钟左右拿出。