1.胡萝卜一根，紫洋葱一个，羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时。
2.圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然。
3.锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。
4.锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。
5.锅里加水，加少量酱油和盐煮开。
6.把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键。
饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀。看这一锅手抓饭呀，香喷喷的。
我盛这盘手抓饭里面羊肉有点少哈，下一碗得专往肉多的地方挖，哈哈。最可笑的是我家老肖，自己给自己规定每顿只吃两碗饭，等盛手抓饭的时候干盛也盛不完，然后举着他那冒尖的一碗骄傲的对我和儿子说：“看我给自己盛的饭压的多实！”晕，他那两碗赶上三碗了！
