|
红枣生姜雪梨盅
--------------- 主料：雪梨2个 辅料：枣（干）15克、姜15克 调料：冰糖适量、蜂蜜1勺 做法： 1、红枣、生姜洗净切薄片备用； 2、雪梨洗净用开水烫下，用小刀从柄端切开； 3、用小勺挖掉核肉； 4、去掉梨核将梨果肉装回梨盅内； 5、再放入姜片、红枣、和冰糖，最后浇入一勺蜂蜜； 6、盖上上端梨果，入蒸锅隔水大火蒸至冰糖融化汤汁浓稠即可。 小贴士： 1、蒸制的时间不宜太长，一般15分钟左右为宜。 2、蒸制此品，梨皮不要削去，以免蒸制过程中水份流失。蒸好后，梨盅加汤可以一起食用。 |
|
|
