不爱做饭的时候,就吃炸酱面吧!
吃炸酱面的时候也不能随便对付,营养一定要全面!
全能炸酱:
原料:瘦猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐、元葱、辣椒
调料:花生油、六月鲜豆瓣酱、海鲜酱油
做法:
1. 将杏鲍菇、胡萝卜、豆腐、元葱、尖椒洗净后切成丁。
2. 猪肉也切成丁,加点料酒、湿淀粉腌一下。
3. 锅烧热后,倒入适量花生油,下猪肉丁炒至变色后盛出。
4. 锅内放油,下元葱丁爆香。
5. 倒入杏鲍菇和胡萝卜丁翻炒至微软。
6. 下豆腐丁炒匀。
7. 下入适量六月鲜豆瓣酱炒匀。
8. 加点海鲜酱油调味。
9. 倒入炒好的瘦肉丁。
10.最后加入尖椒丁。
11.所有原料炒匀即可。
12.香喷喷的全能营养炸酱就做好了。
这样一碗有瘦肉、有蔬菜、有豆腐、有菌菇的炸酱,营养够全面了吧!本来是要放鸡蛋的,打开冰箱发现有一小块前一天剩下的豆腐,就放豆腐吧,我儿子也比较爱吃酱爆豆腐,做出来似乎比放鸡蛋还要好。
浇在面条上,拌匀后就开吃吧,可以再来一碗简单的紫菜蛋花汤,吃的就很舒服了。你还可以用这碗酱拌饭,保你能吃一大碗,蘸土豆、茄子、大葱,怎么吃都可口,说它是全能炸酱一点不夸张。咔咔!