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三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥

2012-01-12  一凡813

三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥

三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥
  最近一段时间,我家那位天天摸着自己的啤酒肚嚷嚷着要减肥,除了每天下班后去健身馆游泳打球做运动外,还要配合上饮食,好吧,只要我在家的时候每天晚上我都会煮粥给他喝,再搭配点儿少油少盐的凉拌菜,呵呵,这样既有饱腹感,又不会摄取太多的油份,还有呀,我做饭也变得简单了,三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥这样的方式已经持续了一个多月,效果还是很明显滴,到目前为止,已经比过年的时候瘦下了十多斤,今天推荐一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥,大人小孩儿都适合呀!

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三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥
材料准备:大米、粳米和黑小米少许,青菜少许,青椒一个,瘦肉沫少许、盐、淀粉、胡椒粉、料酒和老抽
三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥 
三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥
三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥  
三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥  
做法:1、青菜和青椒洗净切成小末备用

2、大米和粳米洗净加入清水大火煮开

3、肉沫中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽搅拌均匀后腌制十五分钟左右

4、锅中大米煮开后隔一两分钟用筷子搅拌几下

5、黑小米洗净,等大米煮开后五分钟后下入

6、煮至粥开始浓稠时下入腌好的肉沫并迅速划散

7、最后加入青菜和青椒末,放入少许盐调味,搅拌均匀即可
三个要点做出一碗喷香的青菜瘦肉杂粮粥

   注:1、煮粥最好先用青菜,这样煮出来的粥有一股清香味;加入一个青椒会让粥变得更香,如果小孩儿吃,可以不加,因为这个季节的辣椒还是很辣的

     2、一定要不停的搅拌,才会让粥不糊底,如果喜欢小米更软一些,也可以跟大米一块儿下锅

     3、肉沫不要剁的太细,否则下锅后容易成团,在搅拌粥的时候,遇到成团的肉只需用勺子轻轻摁压就能散开

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