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材料：1斤米、7两羊肉、3两芹菜、2两胡萝卜 半斤洋葱、半斤西红柿 调味：盐、辣椒粉、香料包 二、洋葱、西红柿切块 三、芹菜、胡萝卜切丁 四、给羊肉去膻，冷水放进7两羊肉、半块洋葱、半段胡萝卜、30粒花椒 煮30分钟 五、煮好的羊肉切成小块 六、炒料：炒锅放进半两黄油、一两植物油 下料按顺次放、1、洋葱、2、芹菜、3、胡萝卜、翻炒2分钟后下 4、切成小块的羊肉翻炒1分钟后下 5、切块西红柿、加入情7、8两开水、盐、辣椒粉、1斤米、香料包 翻炒1分钟后水烧开后出锅倒进蒸锅蒸50分钟 六、制作香料包：丁香、砂仁、白芷、香太子、豆蔻、小茴香、 香叶、干柠檬片、肉桂、甘草 各15、20克 打碎放入料包 |
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